Commandé par une belle maison bourgeoise ayant servi d'Hôtel de Ville pendant 50 ans, son vignoble s'étend sur les communes de Semens et de Sainte Croix du Mont.

Les sols graveleux et argilo-calcaires joints à un encépagement particulièrement équilibré confèrent à ce cru une grande finesse ainsi qu'un bouquet voluptueux.

Les propriétaires, Jacques et Xavier MOURAS, dans un souci constant de perfection, élèvent leurs vins rouges en barriques neuves.

Le Château Mautret produit également un vin blanc liquoreux d'appellation « Sainte Croix du Mont ».

Élevés et mis en bouteilles au Château, tous ces vins ont obtenu depuis plusieurs années de nombreuses récompenses, ont été primés lors de concours agricoles, et sont référencés dans le Guide Hachette.